Cannelés chorizo et  poivron rouge, la recette fondante

Cannelés chorizo et poivron rouge, la recette fondante

Bonjour à tous et à toutes ! Me voici revenue de deux semaines de vacances en France – vous n’imaginez pas à quel point pouvoir manger de la baguette et de bons fromages tous les jours peut faire du bien lorsque l’on vit dans un autre pays ! – et prête à partager avec vous mes dernières tentatives culinaires, décoratives et autres bricoles. Et pour commencer, je vous offre la recette des cannelés chorizo et poivron rouge, un délice fondant et épicé parfait pour l’apéro !

Cannelés chorizo et poivron rouge : les ingrédients

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivant :

  • 1 chorizo, doux ou fort selon vos goûts
  • 1 poivron rouge
  • 2 boules de mozzarella
  • 100g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 12 cl de lait
  • 10 cl d’huile
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • Du poivre

Tuto cuisine : la recette fondante des cannelés chorizo et poivron rouge

La grosse différence de cette recette par rapport aux autres du même genre que vous trouverez sur internet, c’est qu’on utilise ici un chorizo et un poivron entiers, pour plus de saveur.

Vous pouvez aussi n’utiliser qu’une boule de mozzarella – par contre, si vous choisissez d’en utiliser deux, vos cannelés seront ultra fondants !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Préparation des cannelés chorizo et poivron rouge

Avant tout, préchauffez votre four à 180 degrés.

Pour commencer, on se débarrasse de la tâche la plus longue, à savoir :

  • Découper le chorizo en dés
  • Découper le poivron en dés
  • Découper la mozzarella en dés !

Cannelés chorizo et poivron rouge: couper le chorizo et le poivron en dés

Cannelés chorizo et poivron rouge: couper la mozzarella en dés

Attention ici à vraiment faire des petits dés, comme sur la photo 🙂

Une fois cela fait, suivez les étapes suivantes :

  • Dans un saladier, mélanger les œufs, la levure et la farine
  • Ajouter l’huile, puis le lait
  • Poivrer à convenance

Cannelés chorizo et poivron rouge: mélanger les oeufs, la levure, la farine, l'huile et le lait

Conseil : ajoutez la farine au fur et à mesure afin d’obtenir une pâte homogène.

  • Ajouter le gruyère râpé
  • Intégrer les dés de chorizo, poivron et mozzarella

Cannelés chorizo et poivron rouge: ajouter les dés de chorizo, poivron et mozzarella

  • Remplir le moule à cannelés de la préparation
  • Enfourner pour environ 15 minutes à 180 degrés

Cannelés chorizo et poivron rouge: remplir les moules à cannelés

Comme pour toute autre recette, vérifiez régulièrement la cuisson de vos cannelés chorizo et poivron afin d’éviter de les cramer !

Au bout de 15 minutes environ, sortez vos cannelés et laissez-les refroidir 5 minutes avant de les démouler. Il ne vous reste plus qu’à servir et déguster !

Cannelés chorizo et poivron rouge: il ne reste plus qu'à déguster !

Petite astuce : les cannelés chorizo et poivron, une fois cuits, se conservent très bien au congélateur ! Vous pouvez donc facilement en préparer en avance et les ressortir au besoin, en les laissant décongeler quelques heures avant la dégustation et en les repassant 5 minutes au four avant de les servir.

Cannelés chorizo et poivron rouge: il ne reste plus qu'à déguster !
Convaincu(e)s par cette recette ? Croyez-moi, elle fait toujours son petit effet 😉



Margaux

Française installée à Nuremberg en Allemagne depuis août 2015, j'aime passer mon temps libre à tester de nouvelles trouvailles ou activités. C'est ce qui m'a amené à créer mon propre Blog, sur lequel je partage mes dernières créations et idées.

4 Commentaires

  • Chloé
    21. août 16 17:22

    Ça donne envie! Je la teste au prochain apéro 🙂 🙂

    • Margaux
      23. août 16 11:59

      super, tu m’en donneras des nouvelles 😉

  • Maïlys
    22. août 16 0:43

    Crois-moi Margaux, après un an aux US, j’imagine sans peine le plaisir procuré par la baguette et le fromage au quotidien ! J’espère que tu as bien profité, moi je compte les jours … Haha 🙂

    • Margaux
      23. août 16 11:59

      hahaha c’est sûr que tu dois en rêver ! bonne dégustation à ton retour 😉 la plus grande difficulté consistant à s’arrêter lors que l’on est rassasié !

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